Assalamualaikum.
Ingat nak update entry pasal popia nestum ni masa awal2 raya tapi pergi balik kerja je. Tak sempat nak update. Cuma dapat login and check comment je. Tahun ni la yang paling rajin sikit tu ada sebab gigihkan jugak buat kuih raya walaupun bukan biskut. Tapi popia nestum je. Hari nie rajin nak share resepinya.
POPIA NESTUM
Bahan2
~ 1 paket kulit popia
~ Nestum *
~ Gula pasir *
~ Susu kambing (ganti horlick)
~ 1/4 cawan bancuhan air & sedikit tepung (sbg gam popia)
Cara2
1. Gulung kulit popia dan gam dihujung kulit popia guna bancuhan air & tepung. Gam popia ni jangan buat banyak2. Agak-agak je. Nanti pembaziran kalau kulit popia dah habis, tak pakai pulak. Buat sehingga habis.
* semasa menggulung, jangan terlalu ketat gulungan nya. Nanti dalam lambat masak dan popia akan sedikit keras dan susah nak kunyah. Patah gigi orang nanti..hik3
2. Gunting gulungan popia tadi secara serong (rujuk pada gambar). Tips mereka yang biasa buat popia nestum ni, sebelum goreng, popia tu dijemur dulu supaya ia benar-benar kering dan tak jadi cepat lemau lepas goreng.
3. Panaskan minyak dengan api sederhana. Masukkan popia yang sudah siap digunting ke dalam minyak yang telah panas. Kena sentiasa gaul dan jaga api sebab takut hangus plak.
4. Agak2 popia dah cukup perang, boleh la angkat dan toskan minyak guna tisu dapur sebab lepas goreng, minyak dari kulit popia tu akan meleleh keluar dan akan jadi sangat berminyak. Pastikan popia dah sejuk seketika sebelum salut dengan campuran nestum.
5. Kisar halus bahan2 yang ada * itu dan gaul dengan susu kambing/ susu tepung.
6. Gaulkan campuran nestum tadi dengan popia yang telah digoreng. Gaul sebati. Siap. Boleh masuk dalam balang kedap udara ya.
SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI 2016